La pianta di Quercus suber (Sughera) è un albero appartenente alla famiglia delle Fagaceae e diffuso nei Paesi del Mediterraneo, dal portamento allargato, può raggiungere i 20 metri d'altezza. La caratteristica più evidente di questa specie è lo sviluppo dello strato più esterno della corteccia che forma un rivestimento rugoso, profondamente solcato, detto Sughero.
